Продали испорченный продукт, что делать?

Такамбаева Елена Шаймуратовна
Руководитель отдела санитарно-гигиенического надзора за детскими, образовательными пищевыми объектами Департамента по защите прав потребителей города Астана Комитета по защите прав потребителей Министерства Национальной экономики Республики Казахстан

Не надо бояться вернуть товар в магазин. На вашей стороне закон РК «О защите прав потребителей», согласно которому при возникновении сомнения в качестве или происхождении продукции потребитель вправе предъявить требования о недостатках товара, имеет право на получение полной, достоверной информации о товаре, а также о продавце (изготовителе), потребовать от продавца документы, подтверждающие качество и безопасность товара (удостоверение о качестве, ветеринарное свидетельство для продуктов животного происхождения, сертификат о соответствии, декларации).

По закону, в случае обнаружения в товаре недостатков потребитель имеет право требовать замены товара этой же марки или возврата денег. Бывает, что товар не просрочен, но испорчен, и это тоже повод для его возврата или обмена, если его перед продажей, например, неправильно хранили.

Знание потребительских прав позволит не скандалить, а уверенно аргументировать свою позицию. В первую очередь, нужно принести просроченный продукт в магазин. Если у покупателя сохранился чек, то проблем возникнуть не должно, особенно если магазин дорожит репутацией. Если чек не сохранился, то вернуть продукт в магазин будет сложнее. Даже без чека можно доказать факт купли-продажи – можно сослаться на наличие записи камер видеонаблюдения, если они есть, и там должен быть зафиксирован факт вашей покупки. Скорее всего, продавцы на это не пойдут. Это более сложный шаг, но он остается как запасной, если вы потеряли чек или его вам не выдали.

Если в магазине отказываются заменить товар или вернуть деньги, нужно оставить запись об инциденте в книге жалоб и предложений, а далее обратиться в Территориальные органы по защите прав потребителей или в общественные организации по защите прав потребителей.

Кстати, стоит сфотографировать испорченный товар и приложить эти фотографии к письму. Заявление должно содержать следующие основные данные:

— сведения о том, кому адресовано заявление (указать ФИО руководителя, наименование органа, в который направлено заявление) и от кого подается;

— претензия (ФИО, контактный телефон, почтовый адрес для ответа на заявление);

– сведения о товаре: какой товар был приобретен (наименование), его стоимость,

— дата покупки (обычно указана в кассовом или товарном чеке, который желательно приложить к претензии), срок годности товара, указанный на упаковке;

— суть претензий к товару: в произвольной форме изложить свои претензии к товару (истек срок годности или продукт испорчен и непригоден для употребления);

— указать, какие документы прилагаются к претензии (копия товарного или кассового чека и т. п);

– ФИО, подпись заявителя и дата.

Заявление должно быть подготовлено в двух экземплярах. Его можно вручить лично, приехав в организацию, куда оно подается. Один экземпляр необходимо передать в канцелярию, на втором необходимо получить отметку о принятии заявления: печать (штамп) с входящим номером и датой принятия заявления. Заявление можно отправить почтой, причем обязательно заказным письмом с уведомлением о вручении и с описью вложения (в описи сделать запись – заявление с такими-то требованиями). Документы, полученные с почты (чек, опись вложения, уведомление о вручении) нужно сохранить – они будут являться доказательством того, что адресат вашу претензию получил. По письменному обращению, сотрудниками Территориальных органов по защите прав потребителей будет проведена внеплановая проверка юридического лица или индивидуального предпринимателя с принятием административных мер при наличии нарушений санитарных правил.

Хочу дать несколько советов потребителям при покупке пищевых продуктов:

— внимательно ознакомьтесь с информацией о продукции, ее можно получить из маркировки на этикетке или на потребительской (заводской) упаковке.

Обязательно должна присутствовать информация о производителе;

— необходимо обращать внимание на маркировку, на дату изготовления продукта и срок его годности, который исчисляется либо временем, в течение которого продукт необходимо употребить, либо датой, до наступления которой продукт пригоден для употребления. Каждый потребитель должен знать, что продажа товаров, срок годности на который истек, – запрещается.

— необходимо обращать внимание на то, чтобы скоропортящаяся продукция хранилась и реализовывалась только при наличии холодильного оборудования, хранение и реализация скоропортящейся продукции без холода запрещается!

— при выборе продукции обращайте внимание на внешний вид, наличие признаков микробиологической порчи, характерных для скоропортящихся продуктов: плесневение, брожение, ослизнение, заветренность.

— при покупке готовой продукции, например, салатов, важно помнить о сроке годности. По санитарным правилам, салаты в заправленном виде хранятся не более трех часов.

— покупая быстрозамороженные полуфабрикаты, помните, что пакет, в котором продукт деформировался, слипся, покупать не стоит, так как он подвергался разморозке, а значит, потерял качество и может быть опасным для вашего здоровья, температура хранения такого продукта должна быть минус 18 град. С.

Иллюстрация: Гликерия Зяблицкая

31 октября 2017

Государственное регулирование производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и ограничение потребления (распития) алкогольной продукции осуществляются в соответствии с Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Пунктом 1 статьи 26 Федерального закона от 22.11.1995 №171-ФЗ определено, что в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции запрещается нарушение установленных законом правил розничной продажи алкогольной продукции, к числу которых с учетом общих норм, закрепленных Федеральным законом от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», также относится запрет на реализацию алкогольной продукции с истекшим сроком годности.
В соответствии с Федеральным законом от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» алкогольная продукция ( в том числе пиво) отнесено к пищевым продуктам.
Частью 3 статьи 14.16 КоАП РФ установлена административная ответственность за нарушение особых требований и правил розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции (за исключением случаев, предусмотренных ч.2 ст. 14.17.1 КоАП РФ), к которым относится и реализация пива с истекшим сроком годности.
Совершение указанного правонарушения влечет наложение административного штрафа на должностных лиц в размере от 20 тысяч до 40 тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукции, на юридических лиц — от 100 тысяч до 300 тысяч рублей с конфискацией алкогольной и спиртосодержащей продукцией или без таковой.
Подготовлено прокуратурой Ухоловского района

Вернуться к списку

Продукция считается просроченной, если истек период, отведенный для ее потребления. После окончания этого временного интервала товар может представлять опасность для потребителя, наносить вред здоровью и окружающей среде.

Вопрос: Может ли истечение срока годности товара служить доказательством отсутствия его фактической реализации и, как следствие, использования в операциях, облагаемых НДС?
Посмотреть решение суда

Законодательно предусмотрено обязательство по фиксации срока годности для таких товарных групп:

  • изделия парфюмерии;
  • продукты питания;
  • косметика;
  • лекарственные препараты.

ВНИМАНИЕ! Срок годности может обозначаться двумя способами: указание последнего дня, когда продукт будет годен для употребления, или путем приведения периода, на протяжении которого продукция будет сохранять свои товарные свойства с момента производства и фасовки.

Срок годности закончился: действия продавца и покупателя

Продавцам разрешено выставлять на прилавок для реализации товары, у которых близится к окончанию срок годности. Если отведенный для использования продукта период истек, то его необходимо снять с продаж.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если срок годности у товарной позиции скоро заканчивается, то этот продукт можно оставлять на витрине только до тех пор, пока у потребителя будет достаточный запас времени, чтобы использовать продукт по назначению без риска для здоровья и жизни.

Действия продавца после истечения срока годности товара:

  • снять продукцию с прилавка;
  • передать испорченные единицы товара на реализацию в виде корма для животных или как удобрение (если закон разрешает сделать это официально по отношению к конкретной группе продуктов);
  • уничтожить партию испорченных товаров.

Вопрос: На практике встречается ситуация, когда в договоре на поставку товаров содержится условие о том, что товары с истекшим сроком годности возвращаются поставщику. В таком случае торговая компания просто оформляет возврат просроченной продукции. Что делать, если договор поставки не содержит такого условия?
Посмотреть ответ

Действия покупателя при обнаружении просроченной продукции продиктованы ст. 18 Закона № 2300-1 от 7 февраля 1992 г. и ст. 503 ГК РФ:

  • можно вернуть товар и получить обратно уплаченные за него деньги;
  • у потребителя есть право на замену просроченной продукции.

Чтобы реализовать один из приведенных вариантов действий, покупатель предъявляет продавцу сам товар и письменное требование. Отказ продающей стороны в замене товара или компенсации его стоимости должен быть обоснован. Причинами не могут быть отсутствие чека, разрыв упаковки или признаки частичного использования продукта. Требование оформляется потребителем в двух экземплярах на имя руководителя продающей организации.

Вопрос: Заказывал на сайте сладости из Европы, Азии и США. В «ВКонтакте» списывались с продавцом. Товар прислали сегодня, но у одного продукта до конца срока годности осталось два дня, а у другого — меньше трех недель. Я написал продавцу: почему меня обманули со сроком годности (я у них уточнял до покупки), мне ответили, что упустили этот момент. Продукт, у которого до конца срока годности осталось две с лишним недели, они считают нормальным. Я попросил вернуть деньги. Является ли это мошенничеством, куда следует обратиться?
Посмотреть ответ

В претензионном заявлении необходимо прописать:

  • название предприятия, реализовавшего просроченную продукцию;
  • наименование товара, который не соответствует заявленным качественным свойствам вследствие окончания срока его годности;
  • указать дату совершения покупки с акцентированием внимания на сроках годности, приведенных на упаковке товара;
  • основные характеристики продукта (масса, термическое состояние и прочие особенности);
  • причину составления этого претензионного заявления (покупка товара с истекшим сроком годности);
  • подпись потребителя с расшифровкой и датой подписания документа.

КСТАТИ! При составлении претензий рекомендуется приводить ссылки на правовые акты, дающие право замены просроченной продукции и защищающие права потребителей.

Первый экземпляр претензии отдается представителю продающей стороны, на втором сотрудник торговой точки расписывается и ставит текущую дату. При отказе выполнения законного требования потребитель вправе обратиться в Роспотребнадзор или суд, используя в качестве приложения к исковому заявлению свой экземпляр претензии.

Роспотребнадзор при наличии жалобы на торговую организацию со стороны покупателей может инициировать проведение внеплановой проверки. Целью этих мероприятий будет выявление просроченных товарных групп. Если факты выставления на продажу продукции с истекшими сроками годности будут обнаружены, они фиксируются в акте. На следующем этапе к продавцу будут применяться меры наказания административного или уголовного характера.

Что такое утилизация товаров?

Наказание для нарушителей

Для юридических лиц и ИП законодатель предусмотрел меры административной и уголовной ответственности за реализацию клиентам продукции, не отвечающей стандартам качества по причине окончания срока годности.

Административная ответственность

Просроченные товары на прилавках – повод применить к продавцу нормы ст. 14.4 КоАП РФ:

  • штраф для физического лица начисляется в сумме 1-2 тысяч рублей;
  • должностные лица подлежат наказанию в форме штрафа, равного 3-10 тысячам рублей;
  • лица, занимающиеся предпринимательской деятельностью в качестве ИП, облагаются штрафной суммой 10-20 тысяч рублей;
  • размер штрафа для юридических лиц достигает 20-30 тысяч рублей.

Если будет зафиксирован случай повторного нарушения норм законодательства в отношении свежести продуктов, то суммы штрафных санкций будут увеличиваться:

  • до 2-5 тысяч рублей применительно к физическим лицам;
  • до 7-15 тысяч рублей, если виновными признаны конкретные должностные лица;
  • до 15-30 тысяч рублей для ИП;
  • до 30-50 тысяч рублей для предприятий.

Дополнительно к должностным лицам применяется дисквалификационная мера продолжительностью до 1 года. У предпринимателей из числа юридических и физических лиц штраф будет сопровождаться конфискацией просроченной продукции.

При нарушении правил хранения товаров, их продажи или перевозки, которые могли стать причиной порчи продукта, к изготовителям и продавцам могут применяться положения ст. 14.43 КоАП:

  • граждане подлежат обложению штрафом в сумме 1-2 тысяч рублей;
  • должностные лица могут быть подвергнуты штрафной санкции в размере 10-20 тысяч рублей;
  • ИП заплатят от 20 до 30 тысяч рублей;
  • штраф для организаций предусмотрен в повышенном размере и находится в диапазоне 100-300 тысяч рублей.

Увеличение сумм штрафов и конфискация активов, не соответствующих стандартам качества, предусмотрено законодателем для случаев, когда продажа испорченных продуктов стала причиной проблем со здоровьем у покупателей, если применение такого товара спровоцировало появление угрозы экологической безопасности. Повторение зафиксированных ранее нарушений станет поводом для применения максимальных размеров штрафов и приостановки предпринимательской деятельности.

Уголовная ответственность

Уголовное право предполагает разные формы наказаний для лиц, уличенных в продаже просроченной продукции (при условии наличия угрозы здоровью и жизни потребителей). Нормы, регулирующие меры уголовной ответственности, приводятся в ст. 238 УК РФ. Для первого зарегистрированного правонарушения такого рода возможно применение следующих видов мер пресечения:

  • штраф, выписанный на сумму до 300 тысяч рублей;
  • назначение к выплате штрафной санкции, равной зарплате виновного лица, накопленной за несколько месяцев (максимальный срок удержания доходов равен 2 годам);
  • допускается принудительное привлечение к обязательным работам в суммарном часовом выражении до 360 часов;
  • возможно ограничение свободы виновного лица (максимум на 2 года), которое может быть заменено принудительными работами с аналогичным сроком исполнения.

Ужесточение нормы ответственности по данному правонарушению происходит в нескольких случаях:

  • Виновными признана группа лиц, которая действовала по предварительному сговору.
  • Нарушение затронуло продукцию, предназначенную для детей, не достигших возраста 6 лет.
  • Использование изготовленного или реализованного товара с ненадлежащим уровнем качества нанесло тяжкий вред здоровью человека или стало причиной смерти потребителя.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Если просрочка товара стала причиной смерти более одного лица, то виновник произошедшего лишается свободы на период до 10 лет или привлекается к принудительным видам работы (максимум на 5 лет).

Дополнительная информация

К ответственности виновных лиц можно привлечь по ст. 14.7 КоАП за обман потребителя в отношении характеристик товара. Запрет на реализацию просроченной продукции закреплен Законом № 2300-1. Статьей 43 Закона предусмотрена возможность применения к нарушителям мер административного и уголовного права. Законодатель регламентирует порядок обязательной конфискации товаров с ненадлежащим уровнем качества для последующей утилизации.

При обнаружении наличия в торговых рядах продукции с истекшим сроком годности или товаров без указания таких данных (если для этой группы продуктов предусмотрено обязательное проставление дат изготовления и годности) инициируется внеплановая проверка Роспотребнадзора. Для реализации выезда специалистов необходимо обращение от потребителей. Вся обнаруженная просроченная продукция будет изъята у продавца или производителя. Процедура заканчивается составлением акта и передачей одного из подписанного экземпляра проверяемому лицу.

Поход в магазин за продуктами — неотъемлемая часть нашей жизни. И часто мы не замечаем, как в нашу корзину попадают йогурты, сыр, колбаса, рыба «второй свежести”. Случайно или намеренно на полках залеживается просроченный товар? К каким уловкам прибегают торговые сети и есть ли резон обратить внимание на европейский опыт использования продуктового «неликвида”? В конце концов, как себя обезопасить от некачественной еды и не получить пищевое отравление за свои же деньги?
Фото Виталия Гиля
Сладкое разочарование
После новогодних праздников в соцсети появился пост Павла, рассказавшего о своей неудачной покупке:
— Купил я давеча мороженое в Baskin Robbins Minsk, который находится на Немиге. Прихожу домой, открываю банку и понимаю, что оно ужасно воняет… Смотрю на банку — срок годности как будто пытались стереть. Видно, что стоит цифра 7 там, где год указан. Понес мороженое назад, но сначала решил осмотреть все банки в холодильнике. И что вы думаете? Весь холодильник оказался забит мороженым, у которого срок годности истек в августе 2017 года! И за это я заплатил 18 рублей 50 копеек…
Случай, прямо скажем, далеко не беспрецедентный. Специалисты говорят, что раньше было хуже — просрочку можно было отыскать на каждой полке. Но если еще год назад за ситуацией следили инспектора-контролеры МАРТ, санэпидемстанция и другие госучреждения, то после подписания Декрета Президента № 7 «О развитии предпринимательства” от 23 ноября 2017 года бизнес получил большие послабления. Вмешательство ведомств в экономическую деятельность теперь должно быть минимальным, приоритет в работе надзорных органов отдан профилактическим мерам, а не «привлечению к ответственности за совершенные субъектами хозяйствования нарушения”. То есть сейчас плановых проверок торговых объектов нет, они проводятся только по жалобам покупателей, если те обратятся в СЭС и представят соответствующие доказательства.
Со сроком давности
В восемь утра встречаемся с председателем общества «Защита прав потребителей «Содружество” Вячеславом Шматом и его помощником у супермаркета «Рублевский-160” (пр-т Газеты «Звязда”, 16/1). Мы решили прогуляться по магазинам и посмотреть, что же происходит на полках с товарами.
— К началу смены все просроченные товары должны быть убраны, — поясняет Вячеслав. — Если, например, стоит сегодняшняя дата, то к началу суток, то есть в 00.01 этого дня, товар считается уже просроченным. Его надо убрать. Мерчендайзеры часто не делают этого, а покупатели не в курсе.
В торговом зале сразу натыкаемся на несвежий хлеб, который уже три дня как должен быть убран с полок. Просим книгу жалоб и предложений, представители администрации реагируют на это, мягко говоря, вяло — принесли ее аж через час. За это время мы собрали внушительный набор просрочки: несколько палок «Сервелата зернистого”, 2 килограмма «Рулета Панского люкс”, ветчина рубленая «Балерон куриный”, более 2 килограммов зельца, несколько упаковок зефира и 70 пакетиков «Хрена Украинского” (после истекшего срока годности он перележал на полке 40 суток!). Мерчендайзеры сделали большие глаза, а заместитель заведующего стала просить ничего не писать в книгу жалоб, клятвенно обещая провести работу с ответственными за выкладку товаров. Она ведь знает, что штраф будет немаленьким.
Вячеслав Шмат за многолетнюю практику изучил все уловки торговых сетей по обману покупателей.
Фото автора
При этом мы успели осмотреть примерно пятую часть товаров.
— Мы уже не первый раз приходим сюда, и всегда одно и то же, — говорит Вячеслав. — Теперь я перечислю продукцию c истекшим сроком годности в письме в санстанцию, администрация должна отреагировать на жалобу в письменном виде. Как правило, пишут одно и то же: провели сплошную проверку торгового зала, нарушений выявлено не было. В свою очередь санстанция должна отреагировать и провести свою проверку. Но и ее представители могут ничего не найти. Тогда уже нужно писать в прокуратуру.
Выходит, покупатель сам дурак, что нашел просроченный продукт? Кстати, посетители магазина пишут жалобы, некоторые уже не в первый раз, но администрация даже не считает нужным отвечать на такие замечания. Вот покупательница сетует, что снова купила подсолнечное масло, которое уже две недели назад нужно было снять с продажи. А 26 декабря другая женщина купила очищенные креветки со сроком годности до 23-го числа.
С соусами, как и с хреном, отдельная история — они могут и месяц продаваться с истекшим сроком годности, никто внимания не обратит. Как раз одна из последних жалоб на кетчуп: 16 дней стоит на прилавке в просроченном состоянии. По закону за такое полагается штраф от 10 базовых величин и выше. Причем неважно, за сколько наименований — одно или двадцать одно.
«Вы издеваетесь?!”
Такими словами встретила нас заведующая магазином «Белмаркет № 141” (ул. Чечота, 2).
— Вы точно хотите, чтобы меня уволили. Прекратите смотреть продукты, — заведующая активно сопротивлялась процессу.
Но закон не воспрещает осматривать находящийся на полках товар и изучать его срок годности. Наоборот, это обязательно нужно делать! Даже если стоит баночка со свежим молочным продуктом, не факт, что вторая окажется из этой же партии. Как получилось у нас с детским йогуртом «Растишка”: 11 баночек обогащенного кальцием продукта для детей старше 3 лет «задержались” в холодильной камере на сутки, но мамочки их покупали.
— Мы же приходили к вам всего три недели назад и нашли просроченные продукты, — напомнил Вячеслав заведующей. — Я вас предупредил, что приду снова. Видимо, вам и штрафы не страшны.
Впрочем, по сравнению с предыдущим магазином здесь просроченных продуктов оказалось не так много: несколько бутылок пива (кстати, покупатели почему-то крайне редко обращают внимание на сроки реализации алкогольных напитков), 8 салатов в пластиковых упаковках и колбаса.
— К полудню мерчендайзеры более-менее успевают убрать с полок часть товара с истекшим сроком, — комментирует Вячеслав. — Администрация часто оправдывается тем, что не хватает персонала или он некомпетентный. Спрашивается, зачем таких «специалистов” в торговый зал пускать?
Предприимчивость с душком
Вячеслав Шмат занимается защитой прав потребителей уже 17 лет, и уловки торговцев ему хорошо известны. Переклеить дату изготовления, использовать ленту маркировки производителей, смешать свежий товар с залежавшимся, дать вторую жизнь «подгулявшим” продуктам: курицу — на гриль, свинину — на шашлык, что-то — в салаты. Обычное дело. Узнать, когда и что было приготовлено в самом магазине, невозможно — документы со сроками торговая сеть фактически выдает сама себе.
Что касается привозных товаров, например, тортов, замороженной рыбы, овощей, фруктов и других, вы можете попросить сертификат качества. Администрация должна представить его сразу. Но может сделать при вас запрос поставщику — и как по мановению волшебной палочки появится новенький документ. Кстати, если сроки обозначены на наклейке, стоит хорошенько присмотреться к товару, нет ли содранной маркировки. А лучше и вовсе выбирать продукты с заводскими сроками на упаковке, советует Вячеслав:
— Чаще всего сеть сдает просрочку поставщикам — это нормальная практика. Но бывает, что экспедитор, у которого на руках есть маркировочная лента, забирает товар, тут же в машине все «перешлепывает”, и «свежак” снова попадает на полки магазинов.
При мне в «Белмаркете” Вячеслав просит у продавца пакет с сардельками. На маркировочной ленте указана дата вскрытия вакуумной упаковки. К ней надо прибавить 15 суток (срок хранения прежде запечатанного продукта после нарушения целостности упаковки уменьшается вдвое). Вроде бы дата правильная, но если присмотреться внимательно, можно увидеть, что под стикером — еще один: отклеиваем и обнаруживаем маркировку двухнедельной давности. Берем хлеб из магазинной пекарни — наклейки с датами неаккуратно переклеены поверх старых, которые не очень хорошо содрали. Но на это мало кто обращает внимание — за руку не поймаешь и ничего не докажешь.
Гастрономическая «боль”
Остается полагаться на счастливый случай и собственный «нюх”. Или на то, что магазин проверили представители госконтроля, и он вычищен от просрочки до идеального состояния. Как в случае с третьим торговым объектом, который мы посетили, — гипермаркетом «Алми” (пр-т Дзержинского, 91). Заместитель заведующего магазином над нами вилась коршуном — с Вячеславом Шматом их связывает давняя «дружба”: он постоянно находит здесь просроченные продукты, его уже знают в лицо все охранники. Так что о нашем появлении стало известно всему персоналу, как только мы появились на пороге.
Кстати, работники разных торговых сетей и мерчендайзеры очень быстро передают друг другу информацию о движении по району защитников прав потребителей, говорит Вячеслав. Поэтому время, чтобы быстро убрать с полок все «нехорошее”, есть. В прошлый раз в книгу жалоб этого магазина за один поход было внесено немалое количество просроченных продуктов.
— Сейчас вы ничего не найдете, я вам гарантирую, — заявила заместитель заведующего. — У нас магазин чист, все продукты свежие.
Изучаем товары на полках: действительно, все в идеальном состоянии, придраться не к чему. Проведенная госорганами проверка дала результат. Дай Бог, чтобы не временный.
— Есть сети, где реально заботятся о том, чтобы на полках не было просрочки, — поясняет Вячеслав. — Там руководство ввело систему штрафов для работников, которые вовремя не убирают с прилавков просроченные продукты. Это хорошо стимулирует, поэтому найти нарушения практически невозможно.
— Выходит, раньше просроченной продукции все-таки было больше? — уточняю я.
— Конечно, больше. Мы целыми тележками собирали просрочку. Но не потому, что люди хуже работали, просто сроки мизерные были. Сейчас они космические. Раньше колбасу можно было хранить 10 суток, сейчас — 70. Печенье и сушки по году стоят…
Рисунок Олега Попова
С глаз долой!
Куда же отправляется просрочка? Сегодня многие поставщики принимают у торговых организаций «истекшие” товары. Поскольку они являются собственниками продуктов питания, то имеют право самостоятельно признать их отходами. Тогда у торговой сети нет проблем: сдали и забыли.
А что делать, если производитель отказывается принимать продукцию с истекшим сроком? Торговые сети должны ее утилизировать. Но все не так просто. За неправильное обращение с отходами может наказать Минприроды.
Существует «Классификатор отходов”, в котором прописано, к какому типу относятся отходы. Например, просроченные продукты питания образовались «в результате экономической деятельности лица”, то есть торговли, поэтому они будут относиться к виду «отходы производства”. Сеть должна иметь определенную инструкцию по обращению с ними. Многие неправильно это делают, а ошибки дорого стоят — до 1000 базовых величин.
К примеру, для захоронения на полигоне нужно получить специальное разрешение. Его выдает территориальный комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды: если это обоснованно, делается отметка «непригодно к использованию” и продукты отправляются на захоронение. Все остальное собственник должен сдать на переработку, а это тоже отдельная история.
По закону отходы еще можно передать заинтересованному лицу, но только с целью использования или захоронения.
В результате у нас сложилась практика, когда торговые организации передают продуктовые отходы на фермы — кормить животных, заключив соответствующий договор, что противоречит законодательству. Зарывание в землю, сброс в водные объекты или вывоз куда-нибудь в лес отходов продуктов питания также запрещается и влечет административную ответственность. Плюс возмещение вреда, нанесенного окружающей среде.
Есть и другой вариант — обратиться к специальным службам, с которыми торговые сети заключают договор на вывоз пищевых отходов.
В любом случае все это требует дополнительных финансовых вложений. Просроченная продукция не приносит ничего, кроме убытков и головной боли. Неудивительно, что торговые сети пытаются впарить ее покупателю.
А может, как за границей?
Разумеется, далеко не все продукты раскупаются и за границей. Как решается эта проблема в других странах?
Во Франции принят закон, запрещающий супермаркетам уничтожать просрочку. Такие продукты они обязаны бесплатно отдавать благотворительным организациям или передавать для кормления животных. За несоблюдение этого закона грозит штраф до 75 тысяч евро или до 2 лет тюрьмы.
В некоторых странах проблему пытаются решить за счет создания информационных площадок. В Германии, Австрии и Швейцарии пользуются интернет-платформой Foodsharing.de. На сайте частные лица, ретейлеры и производители могут предлагать или забирать продукты питания с истекшим сроком хранения.
А в Дании открылась сеть супермаркетов WeFood, предлагающих продукты с истекающими сроками годности за 50 и даже 30% их стоимости. Результат впечатляет: объемы выбрасываемой еды в этой стране сократились на 25%, а люди со скромным достатком получили возможность покупать хорошие продукты — просто их нужно поскорее съесть.
Может ли такой формат прижиться в нашей торговле? Пока у нас практикуются только акции на товары, срок годности которых вот-вот закончится. Но это не система, а скорее пожелание владельца магазина. А что думают сами предприниматели?
— Если срок годности товара почти истек и мы уверены, что он точно не реализуется, часть его мы возвращаем поставщику, — рассказывает Виктор Маргелов, владелец продовольственных магазинов, сопредседатель Республиканской конфедерации предпринимательства, первый вице-председатель Минского столичного союза предпринимателей и работодателей. — На скоропортящиеся товары делаем большую уценку. Пропавшие продукты мы, естественно, не выбрасываем в мусорный контейнер, а обязаны утилизировать за счет предприятия. Законом запрещено на своей территории распродавать товар с выходящими или истекшими сроками либо отдавать его в благотворительные организации. Хотя зря. Мы не говорим сейчас про скоропортящиеся продукты. Есть категория товаров, которые и после истекшего срока годности можно употреблять в пищу, они не причинят вреда. Если, например, это овсяные хлопья и они просрочены на пару дней, почему бы их не отдать людям, которые нуждаются? К нам и так часто обращаются те, у кого очень сложная жизненная ситуация: инвалиды, пенсионеры, семьи, потерявшие кормильца. Просят отдавать что-то просроченное.
Виктор Егорович считает, что вполне реально сделать у нас единый дисконт-центр, куда сети могли бы привозить продукты с заканчивающимся сроком годности. Тогда люди за копейки могли бы купить то, что в ближайшее время употребят в пищу. Ведь эти продукты все равно отправятся на свалку, за их утилизацию еще надо заплатить немалую сумму. Торговым сетям проще отдать фермерам эти продукты. А многие просто идут на уловки и обманывают покупателей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *